Cafè Irlandès
Beguda calenta
8 min 
Normal
INGREDIENTS
- 100ml de café (va preparat).
- 20 ml de sucre líquid de canya (o 2 cdites de sucre comú)
- 40 ml de whisky
- 40 ml de nata de repostería (30% M.G; molt freda)
MATERIALS
- Màquina expresso
- Gerra de llet
- Got alt
- Vol
- 1 vareta/batidora
- 1 cullera petita
PREPARACIÓ
1. Barreja el sucre i el whisky. Escalfa al microones o en una cassola.2. Fes el cafè (que ha de tenir més o menys la mateixa temperatura que el whisky endolcit).
3. Aboca el cafè en el got amb whisky. Perquè quedin unes capes diferenciades entre el whisky i el cafè, has de posar una cullera petita inclinada en un angle de 90°. I després, tirar lentament el cafè sobre el whisky usant la part convexa de la cullera.
4. Bat la crema fins a transforma-la en crema chantilly. És important que la nata tingui un 30% de matèria grassa i que estigui molt freda, en cas contrari no quedarà amb volum. Tira-la sobre el cafè.
5. Si vols pots decorar-ho amb ratlladures de xocolata. Llest!
Neteja
